2011年02月01日
2月いろは食材の御案内
1月歩いてみますと、ただ気になることは野菜の値段が徐々に上がってきています。元旦から雨も無くこの寒さ野菜の成長に大きく影響がでていました。キャベツや・レタスの根もはらず生長が悪く小玉傾向とトマトの収量が減り油代がでるかとの話も有ります。まだまだ厳しい寒...
「いろは」は遠州地方の極め野菜を、この地域の一流レストランに納入しています。極め野菜とはおいしくてかつ安全な野菜のことで、おいしさと安全が管理されていることを意味しています。具体的には作物ごとに優秀な生産者が登録されており、生産管理された野菜のみが皆様のお手元に届けられるしくみをもっています。